La leggenda del dolce di guerra: il torrone dei sanniti

E se il torrone fosse nato dalle ferite psicologiche di una battaglia? Tra le molte leggende che circolano su uno dei dolci più «ancestrali» del mediterraneo, una è particolarmente vivida. Si tratta di un racconto orale, che non è certo da prendere come verità storica. Tuttavia, come ogni favola contiene un po’ di verità, così … Leggi tutto “La leggenda del dolce di guerra: il torrone dei sanniti”

Veniteci a trovare a Cibus 2016

Antica Torroneria Piemontese sarà presente dal 9 al 12 maggio a Cibus 2016 con un nuovo catalogo. Insieme a noi ci sarà il meglio della produzione fine food italiana: colleghi e amici con cui condividiamo filosofia e spirito produttivo.