Carnevale è colore, magia, divertimento, giochi, allegria e tanti, tanti dolci. Ed è giusto così considerato che la parola stessa deriva dal latino carnem levare (“eliminare la carne”), indicando di fatto il banchetto che si teneva l’ultimo giorno prima del periodo di digiuno della Quaresima. Non stupisce che l’ultimo giorno di Carnevale viene ancora chiamato … Leggi tutto “La ricetta per un Carnevale… al tartufo dolce!”
Così come per la tradizione anglosassone che ha dato vita ad Halloween, anche l’Italia ha le proprie usanze nel giorno di Ognissanti, spesso e volentieri legate alla nostra cultura gastronomica. A Napoli, ad esempio, si usa onorare i morti preparando un dolce ad hoc. Mai sentito parlare del torrone dei morti? La tradizione partenopea prevede … Leggi tutto “Il torrone “dei morti””
Torrone in estate? Ebbene sì, se amate questa prelibatezza italiana, non dovete aspettare le festività invernali per gustarlo! Non stiamo parlando di portarvi il torrone in spiaggia, a bordo piscina o di mangiarlo davanti all’aria condizionata (anche se un pensiero potete sempre farlo!), ma di proporvi alcuni modi alternativi per gustarvi la nostra prelibatezza preferita … Leggi tutto “Il lato fresco del torrone”
Il 2 maggio si celebra il National Truffle Day, festività dedicata ai tartufi dolci. Perché non lanciare anche in Italia questa golosa celebrazione? Il 2 maggio è il giorno più dolce. Negli Stati Uniti si celebra il National Truffle Day, festività dedicata ai tartufi dolci. Così come per la storia dei tartufi dolci avvolta da un’aura … Leggi tutto “Happy truffle day!”
Amate il torrone, ma non sapete come riutilizzare quello avanzato dalle feste natalizie o pasquali? Ebbene oggi vi proponiamo tre ricette per creare dei golosissimi dolci proprio a base di torrone. Impossibile resistere! TIRAMISÙ AL TORRONE Un classico della tradizione italiana, il tiramisù, si veste di bianco e diventa torronato. Non credete che sia possibile? … Leggi tutto “Il torrone in cucina: tre ricette semplici”
